我が家に最初にお目見えしたホーローは、保存容器のようなもので
結婚後母がそれに、『手作り味噌 』を入れて持ってきてくれたのです。
最初にその容器を洗ったときちょっとした感動がありました。
まず水ですすいだだけで、おおまかな汚れが落ちていったこと。

次に食器用洗剤で軽く洗いすすぐと、新品のようにぴかぴか。
しかも、みそのニオイがぜんぜんしない。
以来、ずうっと母の手作り味噌とホーローとの相性の良さは
続いています。

また、見た目もガラス質で美しく、すべすべしたホーローには
きもちのよい清潔感を抱きます。

ほんの少しだけれど、イラストレーターとしてのお仕事もしたりする
絵の好きな私としては、なんだかとっても
『これに焼きつけられたら・・』
と思ったわけです。

永く現役?でお使いいただくためにも、
はじめてホーローにふれられる方のために もう少し詳しく、
ホーローについてお話しますね。

ホーローは、鉄の表面にガラスを科学的に結合させたもの。
高温で焼きつけているため熱に強く、
鉄とガラスの密着度は極めて高いのでその耐久性も
折り紙つきです。

ただし、表面がガラス質ですので、落としたり、
ひどくぶつけたりするとひび割れをおこし、
そこからサビが出やすくなってしまいますのでお気をつけください。

また、空だき等で焦げ付いてしまったら、水につけたりしないで、
そのまま火を消してゆっくりさめるのをまって下さい。

コゲツキができた場合は、硬いものでこすらないで
ぬるま湯などを入れて丸一日そのままにし、
コゲをやわらかくしてから落として下さい。

水で急冷したりすると多少サビがでやすくなりますので、
使用後の水切り・乾燥を十分行って下さい。
サビが出ても鉄サビですので人体にはまったく無害です。

ホーローは基材が鉄ですから、ＩＨ器具が出す磁力線を
最も効率よく熱エネルギーに変換することができる素材です。
ただし電磁調理器はガスコンロよりずっと早く温度が
上昇しますから次の点には、くれぐれもお気をつけください。

1)炒め物など水分の少ない調理には使用しないで下さい。
2)空の状態や油をしいただけの状態で余熱を行わないで下さい。
3)鍋ややかんを乾燥させる目的で空のまま加熱しないで下さい。

上記の点にご注意いただきながら、ぜひ 永く現役?で
お使いいただきたいと思います。